7月15日至9月10日

福清新闻网7月19日讯（记者 陈妲鸿）记者获悉，7月15日至9月10日，福清市市场监管局分两个阶段，开展为期2个月的餐饮领域“清厨”行动。

据悉，此次行动以工业园区、美食街、旅游景区、车站综合体、主要街区、城乡接合部为重点场所，以企事业单位食堂、食品摊贩“网红店”、连锁餐饮店等重点网络餐饮服务提供者为重点对象，以生食类、冷食类、糕点类等为重点品类，主要检查无证经营、加工场所卫生脏乱差、食材过期变质、预包装食品和散装食品储存、销售不规范、加工操作过程不规范、餐具用具清洗消毒不彻底、原料采购管理不合规、使用食品安全封签落实不完善、网络餐饮实时监控视频接入人工智能轮巡监督管理系统不及时、畜禽产品动物检疫合格证明不齐全、食品掺杂掺假和非法添加等问题。

“我们将通过建立问题发现清单和整改责任清单，做到底数清、状况清、隐患清、措施清，确保排查出的所有问题在规定时限内整改到位，并视情组织‘回头看’，对存在食品安全违法违规行为的，将依法从严查处，全面化解餐饮领域食品安全风险。”福清市市场监管局有关负责人表示，下一步，该局将以有力的监管行动，全力提升辖区食品安全水平，为市民营造安全放心的食品安全消费环境。