福清新闻网9月2日讯（记者 陈仁杰 通讯员 李大勇）8月30日，福清市市场监督管理局举办全市食品生产加工小作坊负责人培训班。全市食品生产加工小作坊80余名负责人参加培训。
据了解，举办培训旨在提升小作坊食品质量安全水平，筑牢小作坊食品安全风险防控基础，切实保障中秋、国庆两节期间群众饮食安全。
培训班重点讲解《食品安全法》《福建省食品安全条例》等法律法规，进一步增强小作坊从业者的合法经营意识，并对“两节”期间小作坊食品安全工作进行部署，指导小作坊建立健全食品安全管理制度、配备配齐食品安全员，明确工作职责、落实主体责任。同时，讲解《食品添加剂使用标准》，普及5种易滥用食品添加剂的使用范围和相关知识，提高小作坊从业者对食品添加剂的认识。
