福清新闻网4月16日讯  4月11日，市市场监管局组织人员深入福建技术师范学院附属龙华职业技术学校，开展食品安全知识培训进校园活动，为师生送上一堂生动的食品安全培训课。

培训中，工作人员结合法律法规、校园食品安全风险防控要点进行讲解，剖析了食材采购验收、食品储存加工、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品安全事故应急处置等关键环节的操作规范。

随后，工作人员还采取“你问我答”现场交流的方式，结合实例对相关问题进行逐一解答。同时，指导校方完善食品安全管理制度，鼓励通过“明厨亮灶”建设、完善“家委会和膳食委员会”监督员机制等方式，提升管理透明度，筑牢校园食品安全防线。