福清新闻网6月12日讯（记者 陈妲鸿 通讯员 余娇）为进一步服务夜间消费新业态，近日，市市场监管局组织开展夜市食品安全监管工作，为激发城市活力、促进消费升级打造高质量消费环境（如图）。
执法过程中，工作人员通过对夜市经营者开展面对面指导，督促其落实好食品安全主体责任，把好产品质量和食品安全关，并逐一检查食品摊贩信息登记公示卡、从业人员健康证明、制作场所卫生状况、食品原料质量安全、从业人员健康证及工作服帽口罩、规范操作行为等环节，及时清除食品安全风险隐患。
此外，围绕美食街、旅游景区周边等重点区域，执法人员通过加强食品摊贩进货查验和索证索票、食品制售卫生条件、食品交叉污染防护等情况的监督检查，督促市场主办方履行好管理和查验等责任，严格落实食品安全制度。截至目前，共检查相关经营户58户次。
