福清新闻网8月16日讯（记者 陈妲鸿 通讯员 余娇）8月8日，福清市市场监管局联合市教育局召开集体用餐配送单位、校外供餐学校食品安全培训会。全市集体用餐配送单位、校外供餐学校食品安全管理人员共30余人参加会议。

据悉，此次会议旨在规范供餐单位的配送、验收、和分餐操作，防范食品安全风险。

当天，福清市市场监管局餐饮科工作人员通报了今年全市校园食品安全情况。与会人员认真学习了《福建省市场监管局关于进一步加强集体用餐配送单位食品安全监管工作的指导意见》《福州市集体用餐分餐配送食品安全工作指导意见》等法律法规和有关标准规范。供餐单位承诺，将严格依法依规操作，完善设施设备，严格食品原料采购、过程加工、清洗消毒、食品留样等各环节控制，加强配餐环节管理，严格控制配送时间和温度，用心做好每一份师生餐。

福清市市场监管局要求，各单位要聚焦“制度、内容、流程、记录”等关键环节，及时发现风险隐患，并整改到位，推动食品安全工作常态化、长效化、规范化，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。