福清新闻网9月28日讯  9月25日，三山镇社工站、米兰米苏蛋糕店、福清农商银行三山支行在横坑村举办“月满中秋 情暖社区”主题活动，吸引了众多村民热情参与。

活动特邀米兰米苏糕点师傅指导大家制作手工冰皮月饼，指导老师为大家介绍了冰皮月饼的特点，并详细演示了制作方法。村民们听得十分专注，从称量冰皮粉、揉制饼皮到包入馅料、用模具压出成型，每一个环节都充满了新奇与乐趣。在老师的指导下，大家戴起手套，化身“月饼师傅”，相互协作、交流心得。和面团的、分馅料的、压模具的……现场分工有序，其乐融融。相比传统月饼，冰皮月饼的制作过程无须烘烤，更加简单易学，尤其受到了老年居民的喜爱。其中，志愿者还穿插讲解了中秋食俗文化，让居民们在制作月饼的同时，深刻感受到了传统文化的魅力。

据介绍，村民们制作的冰皮月饼经过精心包装后，将由社工和志愿者送到困难老人家中，为他们送去节日的关爱。