福清新闻网9月2日讯  8月27日，市市场监管局开展首批次“私厨”清查行动（如图）。

本次行动紧盯平台数据异常商户，通过线上数据筛查与线下突击检查相结合，对城区餐饮集中区和居民区经营点进行拉网式检查。

行动中，执法人员重点排查经营主体是否存在无证无照经营、食材来源不明、非法添加等违法违规行为。执法人员还注重面对面宣传引导，向各餐饮商户发放《网络餐饮服务提醒告知书》，围绕原料控制、加工制作、食品配送等关键环节，详细讲解食品安全具体要求，和相关法律法规，引导网络餐饮服务提供者自觉规范经营行为，将食品安全主体责任落到实处，从源头上提升商户的食品安全意识。

市市场监管局食品科相关负责人表示，将建立“动态排查+回头看”机制，全力营造安全、放心的网络餐饮消费环境，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。